今回の簡単レシピで「いそがしいミセスのための簡単手抜き料理」とタイトルをつけたら
既婚の男性からは「手抜き料理って嫌だな。」と言われ、
ミセスからは「どんな手抜きなのか知りたい。」と言われました。
立場によって考え方はいろいろ。

毎日、料理を何品も作るのって大変ですよね。
「水菜のさっと煮」はお父さんの酒の肴に、
「玉子とじ」はお子さんのおかずに、
「白和え」はダイエット中のお母さんに・・・
ひとつの料理をいろいろなバリエーションで作ることで、その手間が少し楽になるんじゃないでしょうか。

レシピを考えた大西先生はミセスであり、２児の母でもあります。
おいしい料理をいかにして手早く作るかを考えていらっしゃいます。
作る立場の考えと家族への思いやりが料理となっているのです。

手を抜いてもいいじゃないですか？おいしいんだから。

ｂｙメタボのかしら

今回取材した、アンティークキモノのセレクトショップ「ＫＩＲＵＫＩＲＵ」
この「キルキル」という店名には、２つの意味が込められているんですよ。
取材のとき、この店のオーナーが話してくれました。

まず１つ目のキルキルの意味。それは、なんとなく想像がつくとおもいますが
着物を「着る」のキル

そして、オーナーが強調して話してくれたのが２つ目の意味
それが　キルキル　＝　ひっくり返す

これは、オーナーが興味を持っているという北海道のアイヌの言葉だそうです。
オーナーはこの店名に、着物に対する“古い”　“敷居が高い”といった固定概念を
この店から「ひっくり返す」　「覆してやる」という強い想いを込めているのだと話してくれました。

実にカッコイイ

正直な私の心境でした。

いろんな概念、考え、印象を「ひっくり返す」　　
まさにそんな｢キルキル」な作品を生み出せるように・・・。
自分自身精進せねばならん！！そう思わせてくれた０９年最初の取材でした。

ありがとう、オーナー！！

byウォータ